Ο χειμώνας έχει έρθει, πράγμα που σημαίνει ότι θα πρέπει να αυξήσουμε το ανοσοποιητικό σύστημα λαμβάνοντας επαρκή ποσότητα από βιταμίνη C.
Ο πιο νόστιμος και υγιεινός τρόπος για να το καταφέρουμε είναι η κατανάλωση μανταρινιών. Μπορείτε να τα καταναλώσετε είτε μόνα τους σαν σνακ, είτε στις σαλάτες, είτε ώς χυμό.
Τα μανταρίνια ανήκουν στην οικογένεια των εσπεριδοειδών όπως το πορτοκάλι, το γκρέιπφρουτ και το λεμόνι. Είναι πιο μικρά από το πορτοκάλι και τείνουν να έχουν πιο γλυκιά γεύση. Είναι χαμηλά σε θερμίδες και γεμάτα βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.
Πιο αναλυτικά, τα μανταρίνια καθώς και τα υβρίδιά τους είναι πηγές βιταμίνης C και β-καροτίνης.
1 μέτριο μανταρίνι περιέχει:
Υδατάνθρακες: 13γρ
Εκ των οποίων σάκχαρα είναι : 2γρ
Φυτικές Ίνες: 2γρ
Πρωτεΐνες: 1γρ
Επίσης περιέχουν βιταμίνη Α, θειαμίνη (Β1), βιταμίνη Β6, φυλλικό οξύ (Β9), ριβοφλαβίνη (Β2), νιασίνη (Β3) και παντοθενικό οξύ.
Τέλος περιέχουν μέταλλα και ιχνοστοιχεία.
1 μέτριο μανταρίνι παρέχει 3% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σε ασβέστιο, κάλιο, και μαγνήσιο, όπως επίσης και το 2% σε φώσφορο, χαλκό και μαγγάνιο, ενώ δεν περιέχει καθόλου νάτριο.
Τα οφέλη στην υγεία μας
- Βοηθούν στην μείωση του σωματικού βάρους, χάρη στην υψηλή περιεκτηκότητα σε φυτικές ίνες
- Έχουν ηρεμιστική δράση, λόγω της παρουσίας αλάτων βρωμίου
- Μειώνουν την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου του ήπαρ, των καρδιακών παθήσεων, των εγκεφαλικών επεισοδίων και του διαβήτη, λόγω της αυξημένης περιεκτικότητας σε βιταμίνη C και άλλων αντιοξειδωτικών
- Βελτιώνουν την υγεία του δέρματος και των μαλλιών, λόγω της επαρκής ποσότητας βιταμίνης C και βιταμίνης Α
- Βελτιώνουν την γνωστική λειτουργία. Αυτό οφείλετε στο φυλλικό οξύ, στο κάλιο και στα αντιοξειδωτικά που περιέχουν. Η βιταμίνη Β6 που περιέχουν μπορεί να αποτρέψει την ναυτία και την κατάθλιψη
- Απαραίτητο για έγκυες και μωρά. Η μεγάλη περιεκτικότητά τους σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β και φυλλικού οξέος, ενισχύουν τον σχηματισμό του νευρικού σωλήνα και των ερυθρών αιμοσφαιρίων στο έμβρυο
- Καταπολεμούν τις λοιμώξεις. Τα μανταρίνια περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμίνης C όπου βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, κάνοντας τον οργανισμό πιο ανθεκτικό έναντι στις μολύνσης και στις ελεύθερες ρίζες
Ακόμα και ο φλοιός τους είναι ευεργετικός, αν σκεφτήτε ότι χρησιμοποιήτε αποξηραμένες φλούδες στην κινεζική ιατρική.
Τέλος ο φλοιός τους διευκολύνει την πέψη και βοηθάει στα κοιλιακά προβλήματα.
