Μπριζόλα στα κάρβουνα έχεις φτιάξει, στο τηγάνι έχεις φτιάξει, στον φούρνο έχεις φτιάξει. Στο πλυντήριο των πιάτων έχεις δοκιμάσει; Μέσα σε όλα τα «τρελά» που βλέπουμε καθημερινά στα social media και σε όλες τις προσπάθειες του καθενός να γίνει viral με το οτιδήποτε κατεβάσει ο νους του, ένας Αυστραλός προσπάθησε να ψήσει τη μπριζόλα του μέσα στο πλυντήριο πιάτων.
«Θα το δημοσιεύαμε αυτό ως πρωταπριλιάτικο βίντεο, αλλά αποδείχθηκε καταπληκτικό», γράφει η λεζάντα της δημοσίευσης η οποία ήρθε στο φως της δημοσιότητας από το «Under Seasoned BBQ podcast».
Ο συμπαρουσιαστής της εκπομπής Simon Luxton προσπαθούσε να μαγειρέψει το κρέας μέσω sous vide, κατά την οποία τα τρόφιμα σφραγίζονται με κενό αέρος σε μια σακούλα σε υδατόλουτρο και σιγομαγειρεύονται σε χαμηλή θερμοκρασία.
Έκλεισε, λοιπόν, το κρέας σε μία σακούλα και το έβαλε στο πάνω ράφι του πλυντηρίου πιάτων του (μαζί με τα πιάτα που ήθελε να πλύνει!). Αφού το έβγαλε από το πλυντήριο, ο Luxton είπε ότι άφησε την αχνιστή μπριζόλα να ξεκουραστεί για 20 λεπτά και «την έβγαλε από το πλαστικό για να μην ψηθεί περαιτέρω».
Στη συνέχεια, όπως είπε, πασπάλισε το κρέας με αλάτι, πιπέρι και άλλα καρυκεύματα προτού το ψήσει για 90 ακόμα δευτερόλεπτα με βούτυρο στο τηγάνι, ώστε να σχηματιστεί μια πεντανόστιμη κρούστα.
Σημείωσε ότι δεν έβαλε βέβαια σαπούνι στο πλυντήριο, για να μην αλλοιώσει το κρέας. Ο Luxton είπε ότι το αποτέλεσμα ήταν «εξωπραγματικό», λέγοντας ότι ακόμη και το λίπος ήταν τόσο τέλεια μαγειρεμένο, σαν βούτυρο».
«Αν πρέπει να βάλετε ένα πρόγραμμα πλύσης πιάτων πριν από το δείπνο, δώστε του μια ευκαιρία και ρίξτε μια μπριζόλα μέσα», είπε καθόλου αστειευόμενος. Μάλιστα…
Φυσικά και προκλήθηκε κύμα σχολίων στα social, με κάποιους να αντιδρούν, ωστόσο, άλλοι συμφώνησαν με την τακτική του. «Το έκανα την περασμένη εβδομάδα και ήταν απίστευτο», δήλωσε ένας θαυμαστής.
«Έχω δουλέψει σε εστιατόριο με αστέρι Michelin και το έκαναν αυτό με ψάρια και κρέας», είπε ένας ακόμη ξαφνιάζοντας τους πάντες.
Δες εδώ όσα είπε και στείλε μας τα σχόλιά σου στο cookout@skai.gr:
https://cookout.skai.gr/
